河南卫视《老家的味道》栏目组与文学研究所举行座谈会

3月11日下午，河南卫视《老家的味道》栏目组刘笑娣主编带领尹翠、李宇两位栏目导演，到文学研究所进行座谈。《老家的味道》栏目组与文学研究所就《唐朝“云夜宴”》的节目构想展开热烈讨论。文献信息中心郭艳副研究员、历史与考古研究所张玉霞副研究员受邀参加会议。

据节目组介绍，《唐朝“云夜宴”》围绕盛唐时期特色美食，拟采用故事小剧场情景演绎的方式，介绍历史名人与美食之间的故事，展现中华民族的饮食文化、餐桌礼仪。为呈现出符合史实的盛唐美食故事，节目组一行特与我院研究唐朝历史文化方面的专家学者展开座谈。

文学研究所副所长李立新研究员表示，中原地区发现了最早的酒和水稻，《黄帝内经》、伊尹、张仲景等与华夏饮食文化关系匪浅，节目组的选题很有价值。用名人来引入故事的方式值得肯定，但是最终所有的故事和美食最好还是回归到考古发掘的实物展示上，做到既有趣味性，又具专业性，既能让观众喜闻乐见，又能在史实呈现上无可挑剔。另外，唐朝对外交往频繁，胡食已经被广泛接受，例如白居易与胡饼，建议节目组可以从丝绸之路的角度介绍文化融合下的饮食文化，以彰显中华民族共同体意识的主题。张玉霞副研究员认为，唐朝实行严格的宵禁制度，除上元节赏灯夜游外，其余时间夜禁出行基本是不被允许的。节目组《唐朝“云夜宴”》的前提可能需要更加明确，基于此，节目选取的美食可能会有限制。郭艳副研究员表示，洛阳及周边地区有大量盛唐时期和饮食有关的传说、遗迹，例如石淙会饮、洛阳水席等，建议节目组浏览一下相关书籍或文献记载，扩展资料储存量，尽量不要遗漏知名度高的传说、遗迹。文学研究所郭树伟副研究员提供了唐代流行的“船宴”和胡椒在唐代贵族中受到热捧的信息，也引起节目组的高度重视。

《老家的味道》节目组一行在听取我院各位专家老师的精彩发言后，表示很受启发，非常感谢各位老师的宝贵建议，将会进一步完善节目策划，努力用精彩的节目回馈广大观众。

（图片、供稿：院文学研究所）

责任编辑：璇子